一、岗位职责

1. 大客户质量战略与技术对接

· SKA/KA客户深度服务：全面负责国际国内顶级烘焙连锁餐饮、新式茶饮、会员制商超等战略大客户的质量交付，主导客户验厂、技术标书应答、质量协议签署及年度质量回顾

· 需求转化与落地：精准解读KA客户特有的质量标准，转化为内部工艺参数与作业指导书，确保 产品定义 与 量产实现 零偏差

· 客情关系维护：作为公司质量发言人，与KA客户质量及研发负责人建立对等、互信的深度合作关系，前瞻性预判客户需求变化并提前响应

2. 全链条食品安全与合规体系搭建

· 全球化体系认证：统筹并维护FSSC 22000、BRCGS、IFS等国际一线食品标准认证，确保体系切实指导生产，杜绝 认证归认证、生产归生产 的空转现象

· 出口合规管理：精准掌握欧盟、北美、日韩、东南亚等目标市场法规，涵盖标签宣称、添加剂使用、农残及污染物限量等，确保产品符合目的地国要求

· 企业标准制定：主持起草严于国标、对接国际规范的企业质量标准，构建公司在行业内的标准话语权

3. 端到端质量管理

· 全生命周期品控：构建从供应商准入、原料验收、生产过程控制到仓储物流的全链条质量防火墙，重点攻克糕点行业易发的异物、微生物、油脂氧化等痛点

· 清洁标签与保质期技术：指导团队通过配方及工艺优化，在满足KA客户 短保、新鲜、清洁标签 诉求的同时，科学评估并确立产品保质期

· 异物与过敏原管控：针对烘焙品类特性，建立严苛的物理性异物防控及交叉过敏原管理方案，防患于未然

4. 实验室与数字化升级

· 检测能力建设：规划并建立具备理化、微生物、流变学、质构分析能力的内部实验室，支撑新品研发与出口检测需求；积极推动CNAS认可资质申请

· 质量数字化：引入质量信息化管理系统，实现检验记录无纸化、关键控制点数据可视化，为KA客户提供透明、可追溯的质量链路

5. 危机管理与文化塑造

· 应急响应机制：建立食品安全突发事件应急预案，定期组织召回演练，确保在产品投诉或监管抽检风险面前能快速、专业地切割与处置风险

· 质量文化建设：以 质量即尊严 为核心理念，推动质量意识从 质量部门的事 转变为全员共识；建立跨部门质量改善激励机制，形成持续优化的组织氛围

· 团队培养：负责质量管理部及合规组的团队建设、人才梯队规划与日常管理，打造专业、高执行力的质量团队

二、任职要求

学历与经验

· 食品科学、食品工程、生物工程或相关专业本科及以上学历，硕士优先

· 8年以上食品行业质量管理经验，其中3年以上质量总监或同等级别管理岗位经历

· 有烘焙、糕点、月饼等焙烤类食品企业质量管理经验者优先；有代工厂（OEM）质量体系搭建经验者加分

专业资质

· 熟悉并具备FSSC 22000、BRCGS、IFS等国际食品安全体系的主导审核或体系建立经验，持有相关内审员/审核员证书者优先

· 掌握欧盟、北美或日韩市场食品法规（如EC 1333/2008、FDA 21 CFR等），有实际出口合规操盘经验

· 熟悉HACCP、SPC、MSA、FMEA等质量管理工具，具备实验室管理经验；了解CNAS认可申请流程者加分

核心能力

· 具备与KA大客户质量及研发团队直接对接的能力，有主导客户验厂、质量谈判和年度回顾的实战经验

· 具备优秀的跨部门协调与向上管理能力，能在资源有限的环境下推动体系落地

· 逻辑清晰，具备较强的书面表达与提案能力，可独立输出高质量的质量报告与客户应答文件

其他要求

· 年龄30–48岁，身体健康，可承担一定出差频次（客户验厂、展会等）

· 可接受在浙江玉环市长期工作，认同公司面向KA及出口市场的发展战略

联系方式：蒋经理 133****2282