岗位职责：
1、负责建立质量管理体系，编制相关的各类文件和制度；
2、负责食品质量标准及车间人员卫生标准体系的编制、修订、执行、维护；
3、负责常温蛋糕、面包、西点等各项食品质量标准执行状况的跟踪及反馈，及时做好质量管控；
4、负责所有车间现场操作规范的查核，以确保规范性和准确性；
5、监督和指导所有的原材料、包装材料、半成品、成品的检验；
6、监督和指导成品检验和化验工作
7、负责安排下属的工作及培训下属使其能胜任本岗位工作；
8、负责组织和实施员工的常态化培训
9、负责所有门店生产过程的质量监管；
10、负责与食药监局等相关政府部门的事务处理；
11、协助处理客诉；
12、完成上司安排的其它工作。
职位要求：
1、生物、食品、化学等相关专业，具有食品行业3年以上部门负责人管理经验；
2、熟悉SC、ISO22000、HACCP等质量管理体系；
3、熟悉生产、品质管理，有丰富的现场管理经验；
4、熟悉与食药监局等相关政府部门的事务处理的流程及方式；
5、身体健康，作风正派，工作责任心强；
6、文字表达能力强，善于沟通协调。
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