美国烘焙体验秀
时间：2018年5月23-25日
地点：广州琶洲广交会展馆A区6.1馆
主办单位：全国工商联烘焙公会
美国使馆农业贸易处
支持单位：美国加州西梅协会、
美国碧根果种植协会
美国蔓越莓市场协会、
美国开心果种植者协会、
美国小麦协会、
美国加州核桃协会、
美国干豌豆及小扁豆协会、
美国乳品出口协会、
加州葡头干管理协会、
美国蓝钻杏仁、
美国酸樱桃协会、
美国加州草莓协会、
加州无花果协会
美国使馆农贸处携13家会员协会再次亮相2018第二十二届中国烘焙展览会，除各种烘焙原料食材进行展示，更请到了瑞士籍米其林星厨Heinz Fischer先生到场为大家进行精彩的烘焙表演。他的到来相信会为中国烘焙业吹入一股新风。
星厨首秀
Heinz Fischer(范卓仁)瑞士人，深研烘焙、甜品和西餐，早期工作于瑞士各地的饼房、餐厅和酒店。
海外游历是他职业生涯的亮点。他曾经在根西岛和百慕大工作，也曾受聘于加勒比的豪华游轮上，之后来到香港，开启了他在亚洲的职业生涯，供职于希尔顿、富丽华和新世界酒店等。定居香港之后，他注册了自己的咨询公司，为工厂、商店和餐馆等客户服务，也游历于亚洲各国各地区，包括澳门、印度、泰国、韩国、土耳其、新加坡、台湾、日本等，为香港的餐饮文化发展作贡献。
同时作为世界厨师协会的注册裁判，他受聘于亚洲美食比赛等诸多赛事;作为美国小麦协会的首席烘焙顾问，他在全国各地进行表演;作为华美烘焙学校的顾问，他负责“培训师培训”工作;作为一名经常受邀参加广播电视节目的厨师，他已经成为亚洲最职业的现场表演厨师。
美国农业贸易处是美国农业部(USDA)对外农业服务机构(FAS)属下的一个贸易协助和贸易促进办事处。除了提供美国农产品出口协助和市场调研服务之外，美国农业贸易处组织协调其他贸易促销活动，如贸易展览、餐饮服务和培训以及零售促销活动。
众所周知，美国是世界领先的食品制造和出口大国。美国的农产品丰富多样，餐饮文化多姿多彩。希望这次活动能够帮助中国的消费者更好地了解美国优质健康的烘焙原料和独具特色的烘焙文化，让追求精致、轻松生活的中国消费者享有更多美食选择
更多精彩欢迎您来参观2018第二十二届中国烘焙展览会，5月23-25日广州琶洲广交会展馆A区期待与您有个甜蜜的约会。
