张春峰的简历_中国烘焙人才- 烘焙招聘网

求职意向

工作职能：产品研发
意向岗位：产品研发
从事行业：不限
期望薪资：12-20K
到岗时间：1个月之内
求职状态：在职，考虑更好职位
工作性质：全职
工作地点：北京

工作经历平均工作时长：2年4个月

青岛可颂食品有限公司担任职位：裱花工程师

工作时间：2018.12- 2023.07 【4年8个月】

工作职责：主要负责区域内的不同等级客户的售后技术服务支持，根据不同的客户级别和客户需求给客户设计适合客户得产品。
开设私人工作室担任职位：裱花师烘焙师西点设计师等

工作时间：2018.06- 2018.11 【6个月】

工作职责：和朋友一起开设工作室，制作法式甜品私人定制蛋糕手工翻糖蛋糕韩式裱花蛋糕创新口味西点日式面包等。
哈尔滨好利来食品有限公司担任职位：裱花师裱花主管

工作时间：2016.11- 2018.04 【1年6个月】

工作职责：在哈尔滨好利来担任店内裱花主管工作，主要负责店内西点甜品生日蛋糕裱花蛋糕创意蛋糕巧克力配件制作等，负责安排裱花车间的人员工作安排，负责店内原料使用和进出库管理等。
汶上一定好烘焙担任职位：裱花师车间主管

工作时间：2014.06- 2016.10 【2年5个月】

工作职责：主要负责店内裱花蛋糕西点甜品常温蛋糕预包装西点等制作。分配人员工作协调裱花车间和工厂的工作等

教育经历

东北林业大学学历学位：本科

在校时间：2021.01-2023.06

主修专业：土木工程
黑龙江生态工程职业学院学历学位：大专

在校时间：2012.09-2015.06

主修专业：工程监理

培训经历

法国大师甜品集中培训营

培训时间：2019.10 - 2019.10

培训项目：高端法式甜品

培训内容：跟外国老师学习法甜理论知识，原料搭配运用，多款法甜制作
大宫家烘焙公社

培训时间：2017.06 - 2017.06

培训项目：烘焙裱花

培训内容：深造裱花技能，学习翻糖法式甜品韩式裱花基础烘焙等

自我评价

很多人第一眼看到我的简历会很惊讶，学习的专业和从事的行业风马牛不相及，我会这样给出回答，学校学习是我必须经历的一个阶段，追求自己喜欢热爱的行业是我的目标．我对比一些工作10几20几年的老师傅来说，我的工作年限可能并不具有很好的优势，但是我相信的专业知识和技术水平，现在饼房具有购买力的群体多数为年轻人，我同时作为年轻一代，我知道现在年轻人的消费点是什么，对那些产品更感兴趣，那些IP那些元素更吸引年轻人的眼球，通过多元化的结合会制作出更好更新更有卖点的产品．

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