负责蛋糕、面包、冷冻西点等产品的日常制作、烘烤、裱花与装饰出品。
按照配方和工艺标准操作,把控产品口感、色泽、造型和出品质量。
负责原材料验收、备货、领用及库存管理,减少损耗,控制成本。
负责烘焙设备、工具的日常清洁、保养与安全检查,确保生产环境符合卫生要求。
参与新品研发、口味调整和菜单优化,配合门店销售节奏完成产品更新。
配合团队完成日常运营工作,完成上级安排的其他任务。
热爱烘焙行业,品行端正,责任心强,工作细致,有良好的食品安全意识。
熟悉冷冻西点、蛋糕、面包或甜品制作流程,能独立完成相关产品出品。
能熟练使用烤箱、搅拌机、醒发箱、打蛋器等常见烘焙设备。
具备良好的团队协作能力、沟通能力和服务意识,能适应门店工作节奏。
持有健康证,无食品行业禁忌疾病。
有烘焙店、西点店、酒店饼房、连锁烘焙门店等工作经验者优先
糕乐会