岗位职责:
1、新产品开发：擅长各类面包的研发，负责完成公司对于该类别新产品开发的计划；在规定时间内按质按量完成分配的研发项目；中标产品的生产技术交接；
2、现有产品升级：负责现有面包产品的品质维护和质量跟踪；负责现有产品的品质改进和升级；
3、研发流程的梳理和完善：结合实际面包研发过程中遇到的问题对现有流程进行梳理和完善；
4、新原辅料的评估：负责对采购部门提供的有关面包新原辅料的评估，以及应用指导；
5、新工艺新材料的发掘和采用，对现有产品工艺进行优化调整。
任职条件：
1、面包类产品研发3年以上经验，尤其擅长欧包、贝果、法式面包等，连锁烘焙门店大型或烘焙工厂研发工作厂经验者，中国台湾师傅优先考虑；
2、富有创意和想法，能根据时令季节、市场流行趋势进行前沿性产品开发；
3、熟悉原材料运用、具备独立操作研发产品落地技术；
4、全面掌握面包生产制作各模块的理论与实践知识，熟悉烘焙类相关执行法律法规。
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