1、负责制作西点（常温冷藏）、蛋糕，如千层切块，生日蛋糕莫斯蛋糕（纯动物奶油）。
2、负责制作的各项工序的完成，熟练打蛋糕胚。
3、烘焙师负责日常蛋糕胚烘烤，制作芝士，巴斯克。
4、负责厨具的清洁和食材的归类保存。
5、对制作的西点蛋糕的品质负责，保证厨房的清洁卫生。
6、完成甜品生产部主管布置的工作。
7、可接受调店，每月8天
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