1、负责制作西点(常温冷藏)、蛋糕,如千层切块,生日蛋糕,莫斯蛋糕(纯动物奶油)。
2、负责制作的各项工序的完成,熟练打蛋糕胚。
3、烘焙师负责日常蛋糕胚烘烤,制作芝士,巴斯克。
4、负责厨具的清洁和食材的归类保存。
5、对制作的西点蛋糕的品质负责,保证厨房的清洁卫生。
6、完成甜品生产部主管布置的工作。
工作地址:浦东世纪汇店(男生暂时没有住宿)
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