广西
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南宁 - 西乡塘区
职责描述：
1.能够熟悉掌握烘焙业各类食材原料特性和搭配，独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书SOP；
2.熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本，并保证产品在市场上的竞争力;
3.收集行业产品潮流最新信息和发展动向，主导进行研发、试验、对结果分析及纪录资料备档；
4.负责新品培训落地，对产品质量进行监督管理、培训监察及各区新品制程标准和培训考核；
5.追踪并分析新产品上市后的销售情况，及时作出相应的产品策略调整。
任职要求：
1.高中或大专及以上学历，食品科学或相关专业优先；
2.熟悉蛋糕、软点的制作流程，能独立操作，3-5年以上的蛋糕烘焙工作经验；有大型连锁及烘焙加工厂从业经历者优先；
3.熟练编写产品工艺SOP指导书，有丰富的蛋糕、软点研发经验；
4.有较高的审美水准和要求，能独立设计符合品牌及市场需求的蛋糕造型；
5.良好的思维逻辑及表达沟通、观察分析、判断及组织协调能力；
6.了解食品安全法以及食品相关法律法规，保证负责开发食品的安全。
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一般 良好 优秀 极好DEMO黛慕®立志成为天然奶油蛋糕专家，为了成就一个好的蛋糕，不吝啬成本的付出。承诺所有出品只使用欧洲进口天然乳脂奶油优质原料，不使用人造奶油，没有反式脂肪酸和防腐剂添加。
DEMO黛慕认为，真正的美味，是还原食材的天然味道，这样做不只是为了健康，更是尊重大自然的馈赠。
DEMO黛慕致力于为客户提供安全、健康、高品质的蛋糕、西点、面包、饮品等烘培食品。DEMO黛慕希望见证您的每一个重要时刻，在蛋糕入口融化的那一刻，将幸福与爱的场景锁定，凝结为美好的记忆，所有的努力都是值得！
南宁黛慕食品有限公司成立于2012年，注册有 DEMO 黛慕® 品牌商标，主要生产经营经典欧式蛋糕、现烤面包和精致咖啡饮品，是一家集产品研发、生产、冷链配送、实体门店于一体的现代化烘焙企业。
DEMO黛慕®致力于推广和普及健康的烘焙理念和产品，让美食创造更好生活。公司创建有自主产品研发中心，拥有1000多平米十万级净化生产环境的中央工厂，设有天猫、微信商城、美团外卖等电商销售平台，9家实体门店和1家自提点，配备专业的冷链配送团队，可提供南宁市各城区3-5 小时免费配送上门服务。
黛慕倡导 快乐、进取、真诚、协作 的企业文化，重视和尊重人才，通过汇集更多知识型、技术型优秀人才共同成就我们的事业，让员工与公司一起成长，从中实现自己的价值和人生理想。
南宁西乡塘区秀安路1-6号盛景大酒店5层
