河南
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信阳 - 固始县
1. 按照工厂标准化SOP工艺流程，负责吐司、餐包、甜面包、调理面包等量产产品的打面、分割、滚圆、整形、摆盘、烘烤、冷却等车间流水线作业。
2. 严格执行工厂配方比例、面团温度、发酵时间、烘烤温度时长标准，保证批量产品口感、重量、品相统一稳定。
3. 配合车间生产计划，完成每日量产产能，服从生产排单，按时按量完成班组生产任务。
4. 负责生产设备（和面机、分割机、醒发室、隧道炉、层炉）的日常操作、清洁、点检，发现设备异常及时上报。
5. 严格执行食品厂卫生规范，做好车间消杀、台面清洁、工具分类摆放、原料密封存放，落实6S车间管理。
6. 管控生产损耗，合理使用面粉、油脂、馅料等原料，杜绝操作浪费，配合车间做好原料领用、台账记录。
7. 配合新品试产、工艺调试、批量生产优化，协助车间品质抽检、不良品筛选与返工处理。
8. 遵守工厂考勤、车间安全、消防安全及食品安全生产制度。
固始风吹麦浪食品有限公司是一家致力于研发、生产、销售生日蛋糕、面包、西点、中秋月饼、传统节日糕点、伴手礼盒等为一体的食品公司。2014年7月 公司成立，2018年6月 建立10万级净化车间，2022年11月 使命升级:风吹麦浪,我爱家乡，2024年1月 第9家门店营业。风吹麦浪公司自成立以来，先后引进了前沿的烘焙生产技术和现代化净化设备。在创新研发方面不断探索，推出了独具特色的根亲毛尖月饼。目前，公司已拥有4个注册商标和15项专利，在固始城区有9家直营门店，并荣获河南省农民工返乡创业示范项目、省高新技术企业、河南省食品安全放心单位、信阳市放心消费创建示范企业、文明诚信商户示范点、县农业产业化县重点龙头企业等殊荣。公司荣誉： 豫创天下 创业创新省、市一等奖省高新技术企业GR202341001934河南省农民工返乡创业示范项目河南省食品安全放心单位信阳市拥军门店信阳市放心消费创建示范企业信阳茶文化节 毛尖市集十佳商户 固始县农业产业化县重点龙头企业固始县军民共建单位固始县文明诚信商户示范点固始县市场监督管理局 行风观测点 固始县尊师重教先进单位31项荣誉、15项实用新型专利
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