1. 协助糕点师完成各类烘焙产品(蛋糕、酥点等)的制作,独立承担基础环节操作,如原料称量、面团搅拌、馅料调制、烤盘准备、产品初步整形等。
2. 负责烘焙产品的醒发、烘烤等关键步骤的操作与监控,根据糕点师指导把控温度、时间,确保半成品符合加工标准;参与成品的简单装饰、分装及陈列前整理。
3. 配合糕点师进行食材的日常盘点、整理与预处理,做好原料的分类储存,确保食材新鲜合规;协助控制原料损耗,减少浪费。
4. 严格遵守食品安全生产规范,负责个人操作区域、工具及烘焙设备(烤箱、搅拌机等)的日常清洁与维护,保持工作环境整洁。
5. 学习并熟悉各类烘焙产品的制作工艺,配合糕点师完成新品试做辅助工作;完成上级安排的其他烘焙相关临时性任务。
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一般 良好 优秀 极好基本信息:公司成立于2017年4月26日,法定代表人为李玲玲,注册资本为1000万元,实缴资本为10万元,企业类型为有限责任公司(自然人投资或控股),股东为李玲玲和李林初,持股比例均为50%。公司曾用名为温岭市浩点食品有限公司,统一社会信用代码为91331081MA29WNPF84。
注册地址:浙江省台州市温岭市坞根镇下呈工业点A区102(1幢,3幢)。
经营范围:许可项目为食品生产。
企业规模:公司人员规模少于50人,2025年8月2日数据显示,参保人数为13人。企业优势:公司从事月饼、粽子、烘焙类产品多年,有成熟的技术及经验,子公司浙江台州市元浩食品有限公司从事冷冻慕斯、千层、汤圆类产品。
知识产权:拥有商标信息10条,专利信息3条,还拥有资质证书5个。