工作职责：

1、具有扎实的烘焙知识，熟悉烘焙工艺、流程及细节的把控，并对市场环境和行业状况有一定了解；

2、研发和提升适合于面包、蛋糕类产品品质，并制定生产工艺流程及产品质量标准。

3、根据产品生产方案，主导和监督产品生产，具备产品制作流程编写与培训教授新员工的能力，提供技术示范和指导

4、结合烘焙市场需求、行情动态，提出前瞻性产品策略，独立研发新产品，管控产品质量。

5、及时掌握行业标准和国家法律法规信息，修订企业、内控质量标准

6、协助厂长提高生产效率、提高产品质量，改善作业流程、降低生产成本，针对不足之处提出有效的意见和建议。

7、热爱烘焙行业，热爱本职工作，沟通能力较好，能平等独立思考和团队协作。

任职要求：

1.从事过食品或烘焙行业或经历过相关管理工作3年及以上。

2.擅长沟通及团队7s管理，熟悉人效、开源节流、有一定流程及工作改善能力。

4.熟练使用excel、word、PPT等计算机常用软件。