岗位职责:
1、有系统的蛋糕面包烘焙理论及实操能力;
2、根据研发工程师的研发方案,完成实验室的原物料及产品测试,做好理化测试记录;
3、负责实验数据分析的记录及结果报告整理;
4、根据销售及应用技术人员的业务需求和客户需求,进行产品打样;
5、关注烘焙行业,了解当下产品现状和趋势,开发终端产品,通过业务人员进行客户推广,达成公司产品销售;
6、做好实验室的环境卫生的整洁,机器设备的保养和清洁;
7、定期检查样品柜的产品保存是否完好,有无变质,做定期清理;
8、通过产品配方调整,解决客户的技术难题;
9、成本的运算,原物料的采购,原物料保质期监控;
10、领导安排的其他工作。
任职要求:
1、中专或以上学历,烘培相关、食品工程相关专业;
2、5年以上烘焙蛋糕、面包制作经验,2年以上烘焙产品研发经验;
3、熟知烘焙产品知识,烘焙原料配料知识,蛋糕、面包制作技能,工业烘培生产工艺知识与技能、设备应用知识,客户服务意识,较强的风味感知能力,感官评测敏锐;
4、学习能力强,团队合作精神,沟通能力,刻苦专研,有创新精神,用于接受挑战
(有两年以上饼房工作经验,年龄35岁以下)
你在?位置
一般 良好 优秀 极好禾川将自己定义为 工业烘焙行业赋能平台 ,自公司成立以来,通过对 生产 + 研发 + 应用 三个核心能力的完善,建立 起独具竞争力的服务流程,为国内外大中型食品企业提供烘焙产研解决方案,从市场调查、产品设计、工艺流程设计、厂房 布局设计、专业生产线采购、品质监控、包装设计,进行全方位的技术支撑、方案解决及信息服务。
禾川以 客户服务 为核心服务理念,拥有一支高素质、高技术能力的研发团队、应用服务团队和营销管理团队,严格按照 国家规定的产品品卫生安全标准进行研发生产、市场营销和技术服务,是国内工业烘焙行业原材料供应商标杆企业。在为客 户提供专业烘焙技术支持的同时,不断改良、 创新、研发新品,引领国内工业烘焙业的创新发展,获得业内的一致好评。
禾川,努力为客户提供优质安全的食品原辅料、持续的售后服务及有效落地的技术解决方案。 禾川,深耕生产、创新研发、产品应用,始终朝着 烘焙行业赋能平台 不断突破!
禾川致力于为烘焙食品企业提供一体化、全流程解决方案:从市场调查、产品设计、工艺 流程设计、厂房布局设计、专业生产线采购、品质监控、直到包装设计,进行全方位的产 品技术支持、解决方案及信息服务等。
禾川用心搭建全方位的烘焙研发平台,在满足客户产品技术服务需求的同时,进一步为 客户提供免费的增值服务,包括车间卫生管理,员工操作培训 , 产品理化检测等,让烘焙 流程从复杂到简单,以增值服务赋能客户,持续为客户创造价值。
禾川多年来始终专注专业,匠人匠心,面对竞争激烈的烘焙市场,用实力为广大烘焙厂商 保驾