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烘焙产品研发

8-15K
福建-厦门 -湖里区 | 3年以上经验 | 不限学历
2024-03-29 更新 被浏览:
最近在线时间:2024-04-26 11:04
18份简历投递
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地址:同安商务大厦2号楼7楼 查看上班路线
职位描述
招聘人数:1 人 到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况
职责描述:
1、根据市场和销售需要,研制出适销对路,优质安全的新产品,改进传统旧产品(面包、西点等);
2、调研市场消费人群需求,归纳所需产品,根据地域、产品等差异及客户测试反馈提供有效的完整产品解决方案,并不断优化方案与产品落地,开发新产品;
3、 负责跟踪、了解餐饮市场动态信息,随时掌握与产品研发相关的政策行业法规,并且与产品研发相结合;
4、 负责新产品正式上市前对技术人员进行有关理论知识,生产工艺、操作技能等进行现场演示及协助完成培训。
任职要求:
1、学历专业不限,3年以上烘焙食品研发经验,熟悉烘焙食品市场优先;
2、有质量和安全意识、成本管控意识;
3、职业素养良好,具备良好的沟通协调能力。


求职提醒:用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用
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会员等级
  • 原料厂家
  • 私营企业
  • 50-200人

厦门凯利威生物科技有限公司成立于2001年,是一家专业研发和生产各类休闲饮品、流行饮品、冷冻烘焙原料的食品公司。

高端冷冻馅料介绍

1.芋泥馅

应⽤⽅向:蛋糕、⾯包夹⼼

甄选⼴西桂林⾃然成 熟新鲜槟榔芋,制成的馅料芋⾹浓郁伴有 淡淡奶⾹,不添加⾹精

⾊素。

2.紫薯馅

应⽤⽅向:蛋糕、⾯包夹⼼

紫薯膳食纤维丰富,肉质紫色细腻,水分足,口感甜糯,制成馅料色泽诱人薯香浓郁 ,

香甜软糯。

3.紫米馅

应⽤⽅向:蛋糕、⾯包夹⼼

严选云南墨江优质紫糯米 ,颗粒均匀 ,颜色紫黑 ,食味香甜 ,制成馅料米香十足 ,

甜中带香,糯而不腻。

4.板栗馅

应⽤⽅向:蛋糕、⾯包夹⼼

甄选南平饱满栗子 ,制成细腻栗子泥 ,融入丝滑奶油 ,栗子香和奶香味的相互交织 ,

成为无法拒绝的限定美味。

5.南瓜馅

应⽤⽅向:蛋糕、⾯包夹⼼

选料自广西密本南瓜,肉质面且细致 ,水分少,味甜,爽口,制成馅料口感细腻软绵,

经过加工工艺更适合馅料使用。

6.南瓜泥

应⽤⽅向:打面专用

选料自广西密本南瓜,采取现代化的生产工艺制作后,制成馅料保留了南瓜营养价值,

同时出品面包产品色泽美观。

7.胡萝卜泥

应⽤⽅向:打面专用

胡萝卜制成的馅料色泽鲜艳自然,口感纯粹,用于面团制作中 ,成品口感细腻软绵 ,风味十足。

8.杨枝甘露馅

应用方向:蛋糕夹心、 慕斯夹心

芒果与西柚制作成杨枝甘露后,兼具多种风味,制成馅料可快速解冻使用,

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