厦门凯利威生物科技有限公司成立于2001年,是一家专业研发和生产各类休闲饮品、流行饮品、冷冻烘焙原料的食品公司。
高端冷冻馅料介绍
1.芋泥馅
应⽤⽅向:蛋糕、⾯包夹⼼
甄选⼴西桂林⾃然成 熟新鲜槟榔芋,制成的馅料芋⾹浓郁伴有 淡淡奶⾹,不添加⾹精
⾊素。
2.紫薯馅
应⽤⽅向:蛋糕、⾯包夹⼼
紫薯膳食纤维丰富,肉质紫色细腻,水分足,口感甜糯,制成馅料色泽诱人薯香浓郁 ,
香甜软糯。
3.紫米馅
应⽤⽅向:蛋糕、⾯包夹⼼
严选云南墨江优质紫糯米 ,颗粒均匀 ,颜色紫黑 ,食味香甜 ,制成馅料米香十足 ,
甜中带香,糯而不腻。
4.板栗馅
应⽤⽅向:蛋糕、⾯包夹⼼
甄选南平饱满栗子 ,制成细腻栗子泥 ,融入丝滑奶油 ,栗子香和奶香味的相互交织 ,
成为无法拒绝的限定美味。
5.南瓜馅
应⽤⽅向:蛋糕、⾯包夹⼼
选料自广西密本南瓜,肉质面且细致 ,水分少,味甜,爽口,制成馅料口感细腻软绵,
经过加工工艺更适合馅料使用。
6.南瓜泥
应⽤⽅向:打面专用
选料自广西密本南瓜,采取现代化的生产工艺制作后,制成馅料保留了南瓜营养价值,
同时出品面包产品色泽美观。
7.胡萝卜泥
应⽤⽅向:打面专用
胡萝卜制成的馅料色泽鲜艳自然,口感纯粹,用于面团制作中 ,成品口感细腻软绵 ,风味十足。
8.杨枝甘露馅
应用方向:蛋糕夹心、 慕斯夹心
芒果与西柚制作成杨枝甘露后,兼具多种风味,制成馅料可快速解冻使用,