岗位要求：

1． 经验背景：具5年+烘焙产品开发经验，有大型连锁饼房、工业烘焙背景和工作经验的优先。有烘焙开发人员的专业水平和从业品质。

2． 开发能力：具独立开发烘焙产品和方案的能力，能根据原料特性，开发独特价值的，符合当下趋势的烘焙产品

3． 服务意识：有趋势和热点敏感度，了解市场需求和消费者偏好，能从客户需求角度，研发具竞争力的产品并持续优化。有潜心钻研的研究力，能踏实并务实的进行基础工作。

4． 沟通合作：具良好的沟通和表达力，能提炼方案的优势和卖点，并精准的向团队和客户传递。具良好的团队合作能力，能支持团队完成任务。

5． 素质和学习：具良好的逻辑思维能力，善于学习和创新，对新事物具好奇心，勇于承担有挑战性的任务。能持续学习和研究烘焙相关的知识和技能。

职责：

1． 开发新的烘焙产品和方案落地，能探索创新食材搭配和工艺方法，确保产品口感、质地、风味、造型色彩搭配等符合当前市场趋势和公司标准。

2． 能开发、复刻和更新烘焙产品的配方和制作流程，制定工艺规范，指导和培训技术人员和客户生产人员，确保工艺的标准化和规范化。

3． 参与新产品的市场调研和开发，并协助进行相应的产品测试工作。

4． 参与烘焙应用开发的品牌宣传和推广。