1.对直营门店及加盟门店正常运营负责，人员培训
2.负责门店销售管理,根据年度经营目标进行分解并负责达成
3,负责门店团队管理,有权确定店长及门店人员职务任免,和工作调度
4,负责门店计划管理,制定本部门年度工作计划,审核门店各岗位工作计划
5,负责门店生产管理,负责生产计划、组织、过程控制及食品安全。
6,负责门店安全管理,监督管理物品,资金及设施设备的安全
7,负责门店卫生管理,根据卫生检查标准进行监督检查
8.负责门店产品品质管理,根据产品验收标准,监督产品的验收及保鲜期的执行。
9.负责门店服务管理,监督门店服务质量
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