1.严格执行各项规章制度及本岗位的工作流程
2, 负责按产品作业指导书按时完成下达的制作任务。
3,掌握门店产品的品种结构,营养知识,销售价格及商品适合人群。
4·负责西点柜产品的制作,上架陈列销售及下乡
5, 负责本岗位产品品质管理
5.1负责本岗位原物料的来货验收
5.2负责根据产品验收标准进行半成品的验收
5.3负责检查在库原料及半成品的品质及保质期
6, 负责本岗位原物料的盘点及提退工作
7·负责本岗位的日堂卫生清理及设备维护工作,
8, 负责咖啡用具的及时清理与陈列,
9.负责每日制作量的录入及核对,单据的整理及盘点工作,
10,负责本岗位库存标准化的执行,
11,协助卖场做好销售服务工作,
12,负责本岗位固定资产及低值易耗品的维护。
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