(西式甜品/曲奇/面包司/可颂/饼干/中式宫廷细点 任意N款均可)
1、负责烘焙各品类新品的项目开发、调研等工作,确保产品研发符合食品安全和市场需求;
2、负责产品工艺改良,新产品研发规划,新产品的小实验,中试以及生产指导;
3、负责开展新材料、新工艺、新技术的应用,审核相关技术性文件;
4、收集研发市场信息、顾客信息,不断改善产品、指导样品研制,试样推广;
5、负责关键工艺及技术标准的制定,公司生产人员培训;
6、负责建立流程以确保新产品开发,协助质量部对目前产品质量改进及提高;
任职要求:
1、30-40岁,8年以上烘焙行业生产经验,5年以上烘焙研发岗位工作经验
2、有大型中央工厂机械设备烘焙研发经验。
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