岗位职责:
1、负责公司烘焙酱料等相关产品配方及工艺研发等工作;
2、编制酱料相关产品标准、原料标准、工艺流程、设备操作指导等文件;
3、指导新产品/改良品完成产品小试、中试,进行全面生产技术支持,协助生产部门解决生产过程中出现的问题。
4、开展产品的市场调研工作,掌握行业动态和发展方向。
任职要求:
1、大专或以上学历,食品相关专业,熟悉烘焙行业,熟悉食品法规,良好的沟通表达能力;
2、三年以上独立研发烘焙卡仕达,或沙拉酱工作经验,对相关生产工艺和设备有一定了解。
3、具备独立开发新产品能力;具备较强产品信息分析、判断及产品技术创新能力
4、具有较强的风味感知能力,感官评测敏锐。
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