1.培訓後廚所有人員工作技能提升以及工作心態端正
2.確保後廚每日出品品質以及工作效率的監督(出品速度,質量,衛生整潔, 人員安排)
3.配合公司定期研發新品
4.安排每月人員調配崗位分配,及每月各員工的培訓方向與規劃
5.每月月底審核班表和盤點表再交由公司統計數據
6.確保原物料足夠不影響出品
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