西村叔叔的店是始创于2011年,是国内一线高端日式风格烘焙品牌。
创始人崔力女士,自东京蓝带西点学院毕业后,联合日本高级西点师井向先生考察中国烘焙市场,历时两年调研,在当时中国高端西点店市场还是一片空白时,引进先进的日式西点技术与设备,创立西村叔叔的店品牌。
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