-
杭州情怀食品有限公司(电商)担任职位:副总经理
工作时间:2022.09- 至今 【1年9个月】
工作职责:1 、组织建立和完善生产指挥系统 ,编制生产计划 ,检查生产工作 ,确保生产任务的完成。
2.根据生产运行计划 ,掌握生产进度 ,搞好各车间的协调 ,组织分配劳动力 ,平衡调度设备材料。
3.每周一次定期召开生产会 ,分析生产形势 ,提出解决问题的办法和措施。
4.根据生产需求 ,编制物资采购计划 ,并认真实施 ,及时联系解决生产缺口物资。
5.抓好设备管理 ,提出更新改造方案 ,定期组织维修保养。
6.负责生产中的技术和质量保证工作 ,发现问题及时组织解决和处理 ,重大问题直接报总经理。
7 、公司各部门日常管理 、协调工作 ,确保公司各部门工作有序开展。
8 、落实精益生产以及食品安全落地工作。
9 、团队建设及公司管理体系的搭建 、规范化管理及日常运营指导。
10 、研发团队的管理及参与(重点烘焙产品领域) 。新品研发 、中试 、转线 、上市的追踪及反馈。
业绩:
1 、公司系统运作 ,重点强化三大安全:食品安全 、财务安全 、生产安全;
2 、落地 ISO22000;
3 、搭建 、落实数据化管理;
4 、精益生产运作;
-
浙江维京生物科技有限公司(食品代加工企业)担任职位:生产总监/副总经理
工作时间:2020.04- 2022.09 【2年6个月】
工作职责:1 、公司整体日常运作及部门协调;
2 、生产体系的管理;
3 、ISO22000认证体系搭建及落地;
4 、产品管理及迭代升级以及代加工客户的维护工作;
5 、202103-202202期间受邀完成合肥超港食品有限公司生产体系重组项目型工作 。按时完成履约项目达到预期效果;
6 、202204-202209受原维京食品科技有限公司邀请 ,完成该年中秋季月饼代加工项目;0质量投诉 、0安全生产事故保质保量守
时交付顺利完成该项目计划。
业绩:
1 、创月饼季销售新高且无重大食品安全事故及生产安全事故;
2 、完成 ISO22000认证落地及日常系统搭建完成微念(李子柒蛋黄酥系列)/网易严选/丁香医生产品选品 、研发 、生产与供货项 目有序开展的;
3 、完成公司销售体量倍数增长及人才系统搭建与沉淀;
-
绍兴新烨食品有限公司担任职位:生产总监/副总经理
工作时间:2014.09- 2020.03 【5年7个月】
工作职责:1 、公司整体运作 ,覆盖公司各部门统筹运营;
2 、营运销售体系管理以及生产体系的监管;
业绩:
1 、公司日常整体运营 、供应链系统的初步搭建完成运行;新老工厂重新规划及筹建;
2 、201709-201803期间曾担任杭州沃儿德食品贸易有限公司副总经理职务 ,完成该公司管理体系搭建 、丰富了公司及个人烘焙原
辅料供应商资源的整合输出;
3 、201803-202003受邀原新烨公司完成新工厂设计 、施工跟进 、设备布局产能优化项目 ,同时完成品牌升级迭代 。以及 cycle& cycle 品牌的 原始搭建配合;
4 、各工作均落实了组织系统完善及形成有效闭环管理;
-
浙江物语餐饮管理有限公司(面包新语)担任职位:副总经理
工作时间:2005.12- 2013.09 【7年11个月】
工作职责:1 、负责总公司技术的培训 、导入 、SSOP 以及各项关键技术控制点的编制 、督导 、修正; 同时负责公司工厂的日常运营管理工
作;
2 、负责各技术团队的甑选 、培训计划落实以及培训效果的追踪 ,负责技术团队绩效方案的推进执行;
3 、后期由技术 、生产转岗营运 ,负责多家月销售百万店的日常运营 ,实现品牌区域新高 。进而了解并熟悉人事行政 、财务 、品控
等部门工作的开展和配合实施 ,个人最终晋升至该公司副总经理职务;
4 、具备相应的领导力 、统筹及项目管理能力;具备品牌系统性规划 、制度流程编制 、经营计划实施 、生产技术 、品质管理控制等
方面有较强的设计及实施能力
业绩:
1 、从加盟品牌从0到1的学习 、复制 、发展 、沉淀;
2 、完成了从技术 、营运 、公司运营统筹管理的转型;
3 、组织培养搭建各模块运作 、执行 ,并获得了业绩急速增长。