工作职责：1热爱烘焙，对工作认真负责，生产，执行力强，采购，原料使用，降低成本，培训新员工，岗位技能培训，制作工艺，有创新精神，有独立开发经验 2 主持烘焙部的日常工作，根据公司或门店的经营状况与要求，制定工作计划，会及时完成老板的工作任务 3熟悉各种面包，蛋糕，干点，酥饼，冻品得制作，研发新品。原料订货，物料和工具订货 4降低缺货率，保持库存的准确性 5部门人员管理，做好人员岗位技能培训 6监控各个环节得异常，参数调整，时效管理，明确的工作指标，确保员工的工作完成质量 7可以自主设计新品，有独立开发新产品能力，有良好的成本控制意识 8有责任感，良好的执行能力和沟通能力 9与相关部门做好配合工作 10了解市场需求，了解原材料性能 11具备SOP技术标准，完成技术培训 12热爱烘焙，对工作认真负责，生产，执行力强，采购，原料使用，降低成本，培训新员工，岗位技能培训，制作工艺，有创新精神，有独立开发经验