杨振的简历_中国烘焙人才- 烘焙招聘网

求职意向

工作经历平均工作时长：2年5个月

上海盒马担任职位：烘焙

工作时间：2023.01- 2023.07 【7个月】

工作职责：1 负责起酥丹麦产线的生产环节 2 入职新员工流程和制作培训 3 结合产品的部分不良品进行整改和调整 4 对新产品的前期sop制作与整改
苏州礼颂至品担任职位：烘焙

工作时间：2020.08- 2023.01 【2年6个月】

工作职责：1起酥类面团制作北海道手撕包和牛角包居多 2甜面团手作成型和装饰烘烤多数为门店摆台面包 3打面各种吐司和甜面团及丹麦面团 4 常温蛋糕卷和生日蛋糕胚 5后期任于烤炉班长负责北海道和吐司烘烤每天班前班后开小会和组员工时绩效控制安排人员工作内容和休息记录员工每日工作工时和产品报废率填写当日烘烤产品的品类数量和烘烤时间并交接给包装部门及上层领导数据
苏州元祖担任职位：裱花

工作时间：2016.07- 2020.08 【4年2个月】

工作职责：1制作顾客常温生日蛋糕订单（多数为水果款或者玩偶摆件和淋面及简笔手绘少数纯奶油裱花款和翻糖） 2制作摆台冷冻慕斯（形式及口味繁多多数以8寸一分10为单位也有部分正方形和长方形） 3 蛋糕装饰巧克力摆件制作（用模具或者玻璃纸融化巧克力制成需要的相应的蛋糕装饰用摆件） 4 用于蛋糕装饰的马卡龙及手指型饼干等等装饰类产品制作和装饰类玩偶数量盘点备货