工作职责：应朋友之请任职华润大卖场，历任经理、生鲜副总、卖场销售副总，综合副总经理。 培训指导面包房员工的生产加工能力，卖场的商品管理，上、下架的陈列，培训指导员工的售卖技 巧，较大的增加了销售额，任职当月（24天）将面包房前几月月均销售从5万元提升到了当月的14 万。 同时培训指导员工对成本控制，损耗控制的意识及方法，当月盘点即将面包房的毛利率从上月的-14% 提高到了30%，获得了团队嘉奖及个人物质奖励。制订了6S管理的细则并监督实施，让管理有据可依 可查，让员工的操作习惯有章可循。 任职销售及综合副总经理后将整个卖场的年销售额从7700万提升到了1.1亿，年终大盘点损耗率控制在了0.3%以下。积极拓展O2O，社区微信群运营，沟通政府部门创建红色驿站保供协议和进社区设摊便 民销售服务等模式增长销售点，提高销售额。配合公司策略积极引进人才，协助公司搞好MT的培训帮 带管理，搞好团队建设，培养后续储备力量。 积极沟通协调门店招商商家管理，针对经营不善商家提供改善建议，改进经营状况。及时果断处理门 店及招商商家经营中产生的各项顾客投诉，有效遏制事态发展，避免舆情升级，有效的降低了顾客投 诉率，无重大與情事件发生。

工作职责：职责业绩：主管产品的生产，人员的管理，门店的管理及新品的研发。 兼负责新门店的选址，开业的准备，员工的招聘，产品的选择，产品的成本核算及定价。 负责期间将公司的门店从最初的3家店扩展到9家，营业额从店日均3000元提高到店日均万元以上。为 公司以后的发展奠定了基础。改造了工厂车间的设置，告别了开放式加工间，增设了二次更衣室及紫外线消毒设施。增加了客户专用参观通道，提升了企业形象。

工作职责：职责业绩：在职期间带领员工新店开业时完成面包房机器的安装调试。正常开业后督促员工按照拟定 的生产计划生产产品，确保产品质量，培训指导员工的生产技术，对产品质量严格控制，精益求精。 食品安全制度的监督保障执行。

工作职责：职责业绩：培训班班长 | 培训/课外教育/教育辅助 主攻西式点心（面包、蛋糕、西式小点心、中式糕点）取得技师证

培训内容：主攻西式点心（面包、蛋糕、西式小点心、中式糕点）取得技师证

项目职责：项目描述: 拓展O2O，新媒体运营，社区微信群运营，沟通政府部门创建红色驿站保供协议和进社区设摊便民销售服务等模式增长销售点，提高销售额。 项目职责: 作为门店综合副总沟通对接第三方平台，搭建线上销售平台，负责筛选上架商品。组织前置 仓的搭建，沟通安排商品的上架。组织安排人员线上及时接单并拣货配送。及时处理客诉。弥补线下 销售损失平均3W/天。负责创建社区微信群，稳定客源的同时积极以微信群为载体采取多种销售模式 拓展销售。 项目业绩: 通过销售渠道的拓展，弥补线下销售损失平均3W/天。疫情期间沟通政府部门创建红色驿站 保供协议和进社区设摊便民销售。尽责任的同时扩大门店影响力，提升销售。

项目职责：项目描述: 食品生产的6S管理 项目职责: 负责起草门店自治食品（包括熟食、面包）6s管理制度 项目业绩: 通过6s的起草实施，使得基层管理中及时发现问题后能快速及时处理问题，提高各项工作效 率，有效减少损耗。

项目职责：项目描述: 门店拓展计划、产品更新、销售提升。 项目职责: 作为总负责，有效克服选址难的现实情况，积极沟通各方有效资源，力争有效选址。针对不 同区域的门店制定生产不同的产品，采取有效的销售策略争取销售额最大化。 项目业绩: 负责期间将公司的门店从最初的3家店扩展到9家。积极研发新品并及时推向市场，单店营 业额从日均3000元提高到店日均万元以上