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孙晋
工作职能： 烘焙技术顾问 裱花主管 裱花总监 裱花师 西点师
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男| 33岁| 10年以上经验 | 本科学历 |汉 | 现居山西太原
裱花蛋糕 韩式裱花蛋糕 法式甜点 盘饰甜点 巧克力装饰
更新：2024-04-27 被浏览： 次
求职意向
  • 工作职能： 烘焙技术顾问 裱花主管 裱花总监 裱花师 西点师
  • 意向岗位：西点烘焙技术顾问
  • 从事行业：不限
  • 期望薪资：12-20K
  • 到岗时间：3周以内
  • 求职状态：在职，考虑更好职位
  • 工作性质：全职
  • 工作地点： 浙江 苏州 上海 西安 北京 
工作经历 平均工作时长：2年4个月
  • 太原徳乐烘焙有限责任公司担任职位：高级西点技师
    工作时间：2023.03- 至今 【1年3个月】
    工作职责：西点慕斯，甜点，生日蛋糕，常温蛋糕，后厨管理，SOP管理,5S管理，微工厂生产其他门店配送西点产品，研发新品等工作内容。
  • 欧米奇西点西餐学院担任职位：西点教师
    工作时间：2021.04- 2023.01 【1年10个月】
    工作职责：日常西点教授：蛋糕裱花（基础裱花，花卉，生肖，卡通，网红蛋糕，手绘，浮雕等），韩式裱花（自然系裱花，糯米纸花，福袋等），法式甜点（慕斯，泡芙，乳酪类蛋糕，挞，常温蛋糕等），甜品台设计等课程 学院作品展台制作
  • 新东方烹饪职业培训学校担任职位：西点教师
    工作时间：2015.06- 2021.04 【6年】
    工作职责：西点教学：主要教授裱花，甜点，常温蛋糕，饼干，巧克力等课程 班级管理工作，日常教室5S，五常六T的管理！
  • 好利来担任职位：裱花师
    工作时间：2014.01- 2015.04 【1年4个月】
    工作职责：生日蛋糕 常温蛋糕 西点慕斯 翻糖蛋糕 韩式裱花
  • 苏州凯宾斯基酒店担任职位：甜点副主厨
    工作时间：2012.03- 2014.01 【1年11个月】
    工作职责：主要工作内容：每日的甜点，巧克力，蛋糕制作，餐台出餐，5S管理后厨。 协助酒店制作各大婚礼，公司聚会，生日派对等活动甜品餐！
教育经历
  • 山西大学 学历学位：本科
    在校时间：2021.03-2024.01
    主修专业：教育学
培训经历
  • 上海密斯姐甜点培训
    培训时间：2019.10 - 2019.10
    培训项目：裱花
    培训内容：复古蛋糕裱花 韩式裱花蛋糕 日式甜点
  • 广州欣明西点培训
    培训时间：2015.05 - 2015.06
    培训项目：翻糖蛋糕，法式甜点
    培训内容：翻糖蛋糕（包括花卉，人偶，蛋糕配件等） 法式甜点
项目经历
  • 参与大型商场庆典蛋糕 担任职位：西点裱花
    项目时间：2019.12 - 2020.01
    项目职责：在过去的工作经历里参与近四十余场大型庆典蛋糕制作，不断的提高了自己对裱花蛋糕和西点的认知和技术！ 更加锻炼了自己团队协作能力！
我的作品
自我评价
乐观开朗，善于与人沟通，工作主动积极，服务意识很强。先突出个人优势，匹配的优点非常重要。后面加上对应经历的简单描述，就会显得更丰富。
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