蒋卫国的简历_中国烘焙人才- 烘焙招聘网

求职意向

工作职能：烘焙技术顾问
意向岗位：烘焙技术研发
从事行业：烘焙服务类
期望薪资：12-18K
到岗时间：1个月之内
求职状态：在职，考虑更好职位
工作性质：全职
工作地点：无锡

工作经历平均工作时长：2年2个月

大联洋（无锡）食品有限公司担任职位：产品研发

工作时间：2021.09- 至今【2年10个月】

工作职责：负责西点、常温类蛋糕的研发制作、试制、上市、分析西点/常温类市场信息、按事业发展规划、根据不同季节及节假日、设计和生产富有特色的蛋糕、西点、常温蛋糕、及时有效的推出新品和改良老产品。编写产品标准配方及工艺流程、并负责新品的培训。管控产品成品率和生产成本、及时改善生产工艺、努力降低生产成本、提高产成品率！
酪客烘培担任职位：店长

工作时间：2020.07- 2021.08 【1年2个月】

工作职责：全面负责门店生产和经营管理、对门店销售目标负责。订货、成本管控及客户满意度管理。门店的产品品质管控和风险防范。及时反馈有关顾客、货品、销售行情等信息及人员管理
禾趣蛋糕担任职位：西点师

工作时间：2019.04- 2020.07 【1年4个月】

工作职责：负责订单生产制作、研发各类西点、蛋糕的产品、协助团队接待客户、并向客户提交新品、认真专研西点、不断提高出品和成品的技术。学习新设备的操作及维护保养、能独立完成、制作、熟悉各类西点技术。
All cake担任职位：西点师

工作时间：2014.03- 2018.12 【4年10个月】

工作职责：负责订单生产制作、按指定食谱精心加工。原物料进出管理、配料打胚及蛋糕裱花、芝士、慕斯制作装饰成品、预备半成品和常温蛋糕类的生产储存、保证每天能按时出货。