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珠海美钰餐饮管理有限公司(初选)担任职位:运营顾问
工作时间:2020.10- 2021.10 【1年1个月】
工作职责:工作内容:
1.店长运营管理知识培训;
2.门店绩效考核、激励机制设定;
3.门店营销活动设定;
4.节庆类产品上市统筹规划;
5.财务报表设定核算;
6.门店工作流程、管理制度设定;
7.会员卡销售模式设定;
工作业绩:
1.门店销售在同比增长7%的前提下,当日过期报损率下降4%;
2.端午节销售同比增长450%,节后粽子剩余300颗,包材未留库存;
3.重新制定财务报表模版;
4.培训店长独立掌握门店订货技巧,不再凭借经验订货;
5.编写、整理门店运营手册;
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海南菲尔森语餐饮管理有限公司担任职位:运营总监
工作时间:2019.04- 2020.10 【1年7个月】
工作职责:1公司整体运营,财务利润审核,采购采买计划,门店盘点规划,公司部门 KPI 考核制定
2.门店销售培训,销售技能培训,数据分析培训,值班管理培训
3.产品结构规划,协助工厂制定出品菜单
4.门店营销活动设定,外联市场拓展
5. 在职期间通过对会员卡调整,公司净利润增长5%
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迪妮娅食品有限公司担任职位:副总经理
工作时间:2017.05- 2019.02 【1年10个月】
工作职责:工作内容:
1公司薪酬制定,门店、裱花绩效考核制定
2.工厂生产流程、新品上市流程、物流配送流程体系建立
3.完成公司财务报表
4.加盟厂家管理培训,制作产品生产 SOP
5.在职期间独立帮助公司上烘焙系统,解决门店监管漏洞,配送漏洞
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长春达耀食品有限公司(面包618)担任职位:区域经理
工作时间:2011.04- 2015.12 【4年9个月】
工作职责:工作内容:
1.门店店经理管理知识培训辅导,管理组面试
2.区域销售、利润达成追踪控制
3.区域销售指标制定,区域开店闭店统筹
4.在担任店长期间,所在店铺同比增长57%,担任区域经理期间,为公司培养6名优秀店经理,
并在2015财年所管辖区域达成销售冠军
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长春麦利来食品有限公司担任职位:销售主管
工作时间:2009.08- 2011.02 【1年7个月】
工作职责:1.销售蛋糕、会员卡
2.节日商品销售
3.09年月饼销售冠军