工作职责：负责全国烘焙连锁企业客户的策划；连锁门店店庆及常规活动；门店人员及公司管理及培训 ；协助各区域经理洽谈客户及业绩完成。 1、连锁企业的组织架构的搭建、建设、建立 2、各部门的岗位职责及工作内容 3、门店店长的工作职责及工作内容 4、门店导购的工作职责及工作内容 5、门店每天的工作流程及工作内容 6、营业人员行为规范 7、门店交接班例会 8、门店的交易与流程口号 9、服务员的服务技巧 11、产品与服务的推荐 12、收银与恭送 13、如何合理的下生产计划单及要货 14、月度销售目标如何分解 15、如何合理的控制门店报损？提升上货率和报废率 16、如何提升和管控门店的经营成本和利润 17、如何单品爆破 18、如何快速的提升销售业绩 19、如何提升食品安全 20、4D管理和5S管理的落地和执行 21、产品结构和架构的梳理 22、现烤产品及中式糕点产品的鲜度和温度管理 23、门店工厂的产品结构和架构的梳理 24、工厂的鲜度和温度管理 25、工厂的生产流程 26、工厂的食品安全管理 27、工厂及门店的SOP。。。。等等