工作职责：2003年-2005年在广州从烘焙学徒到中工，领班，主管，全权管理生产后场 2006年-2008年在广州天河棠下创业开了2年面包店 2008年-2011年在番禺新南海城海鲜酒家，独立从事西点师工作 2011年-2012年在广州酒家集团旗下：天极品’酒家从事西点师工作 2012年-2016年在海珠区太古仓码头“尚荟葡庭”海鲜特色餐厅独立从事西点师工作 2016年-2017年在佛山好利园”食品厂从事厂长管理工作 2017年-2021年在“香港国力国际集团”负责出品和烘焙项目产品研发 2021年-2022.1 在广东百利食品股份有限公司负责华南区技术应用经理（广东省和海南省区域） 2022年-至今在广州昊道食品有限公司（立高集团美煌板块）负责：烘焙产品应用研发工程师 工作内容描述： 1.本人在广州烘焙行业和餐饮行业有 20余年烘焙工作经验基础。接触能力强，上手快，洞悉市场行情，触觉产品开发。 2.本人专长以技术为主，以管理为辅，具备产品控本能力和品控能力，成本核算，能独立操作及培训人员 操做，熟练日常生产流 程及经营模式的运作， 3.本人技能擅长主要会做软欧包产品，丹麦包产品，丹麦酥系列和酥点产品，吐司产品，慕斯甜点产品，西饼产品，常温蛋糕产品，现烤调理面包产品及包装面包产品，跟烘焙相关行业的烘焙产品应用技能， 4.本人主要工作性质，做过烘焙食品厂厂长，烘焙原材料厂家产品应用研发，烘焙店给开店加盟商 学员技术培 训和 下店做开店开业技术指导工作，同时，这几年主要从事烘焙原材料厂家涉及到工作内容主要做产品 应用研发和竞品对标测试对比，给全国各地客户做产品技术应用支持和定制海报产品的海报以及经销商 展会产品制做，一年一度广州和上海国际烘焙展会产品制作陈列等等，根据公司要求完成公司对内和对外的方方面面各项工作安排