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杜师傅
工作职能: 烘焙全能师 面包主管 西点师 烘焙师 常温蛋糕师
杜师傅 手机认证
| 39岁| 175cm / 65kg | 10年以上经验 | 大专学历 | 已婚 | 现居杭州市
更新:2020-12-19 被浏览:
求职意向
  • 工作职能: 烘焙全能师 面包主管 西点师 烘焙师 常温蛋糕师
  • 意向岗位:烘焙主管 裱花主管
  • 从事行业:烘焙培训类
  • 期望薪资:6.8-9.8K
  • 到岗时间:随时到岗
  • 求职状态:已离职,寻求新工作
  • 工作性质:不限
  • 工作地点: 杭州 
工作经历 平均工作时长:2年7个月
  • 积乐家担任职位:西点主管
    工作时间:2016.10- 2018.04 【1年7个月】
    工作职责:开店筹备,店面管理,和法国大师傅制作和研发有特色精品法式西点,研发了几款西点,单品日销3000元以上.热销产品有草莓狂想,巴黎香颂,薄荷歌剧院 vx:13173658285
  • 柴田西点担任职位:主管
    工作时间:2013.04- 2016.10 【3年7个月】
    工作职责:工作内容和日本大师傅一起制作非常好吃有特色日式精品西点产品有 1.天使蛋糕 2.女神蛋糕 3.马卡龙 4.蒙布朗 5.丘比特 6.阿尔卑斯 7.法式甜点 8.法式蛋糕 9.闪电泡芙 10.千层蛋糕 11.巴黎客泡芙 12.杏仁蛋糕/榛果蛋糕 13.香草巧克力蛋糕 14.爱心覆盆子慕斯 15.柴田提拉米苏 16.焦糖千层酥 17.香提蛋糕/草莓蛋糕 18.纽约芝士蛋糕 19.香草布丁/焦糖布丁 20.精品生日蛋糕
  • 原麦山丘天然酵母担任职位:烘焙主管
    工作时间:2011.06- 2013.03 【1年10个月】
    工作职责:1.天然酵母培育及自然发酵方法和制作。 2.各种天然酵母面团的制作、打面方法讲解和手法制作。 3.各种天然酵母面包制作 4.彩豆乳酪包5.蓝莓浮力 6.黑糖面包7.黑眼豆豆 8.紫罗兰面包9.草莓乳酪 10.玫瑰麻吉11.蔬菜起士 12.心之恋13.柠檬杜蘭朵 14.法罗娜15.酒酿芒果 16.维也纳牛奶棒 17.伯爵红茶面包 18.玫瑰佳人19.明治抹茶 20.养生枸杞21.法式不蕾 22.法式香蒜23.法式栗子 24.玛格俪起司 25..比利时巧克力 26.巧克力草莓 27.萨比斯冠军全麦吐司 28.比利时红酒巧克力吐司 29.红酒蔓越梅吐司 30.德国特色面包和冠军面包 31榴莲软欧面包 32奥利奥软欧面包 33菠菜大棒骨软欧 34芒果软欧包 35网红草莓面包 36一片橙心软欧 37火龙果软欧包 38南瓜软欧包 39紫薯软欧面包 40巧克力熊宝宝软欧 41德国香肠包 42低糖全麦欧包 43无油无糖健康黑麦包 44千层脏脏包 42高纤杂粮面包
  • 85度c烘焙担任职位:技术主管
    工作时间:2008.03- 2011.05 【3年3个月】
    工作职责:工作内容: 1、85度C各种面团的打法,制作。 2、本土系列面包,软香蒜,海苔面包,香椰牛奶,起士大哼。 3、日式红豆包,法式奶油烧。 4、多拿滋,花式热狗。 5、黑面包,黄金肉松。 6、丹麦系列:牛角包,菠萝可颂。 7、热狗丹麦,奶酥菠萝可颂,牛奶菠萝。 8、可颂欧式系列枫糖方块。 10、凯萨大帝,黑谷物。 11、高纤核果.日式系列,皮利卡,大阪烧。 12、巨蛋,金牛角。 13、照烧小丸子,摩卡咖啡。 14、芝士热狗,爆酱餐包,爆酱菠萝包,辣松.菠萝包。 15、吐司系类,白吐司,天胚芽吐司,鲜奶吐司。 16、红豆吐司.天北海道吐司. 17、丹麦红豆吐司,奶香可颂。 18、三明治系列,85火腿三明治,芝士三明治,培根肌肉三明治。 19、饼干系列,乡村蔓越梅饼干,黑曲奇,芝麻曲奇,巧克力曲奇饼干,牛扎糖。 20、包装常温蛋糕,杯子蛋糕,蓝莓那提巧克力,黑森林蛋糕,肉松蛋糕, 21、冷藏蛋糕,起士黑美人,提拉米酥卷香浓芝士天杯类片类蛋糕,提拉米苏杯,草莓起士杯,巧心慕斯杯,牛奶戚风杯。 22、帕马森乳咯,黑森林切片,原味芝士切片,安格拉斯,拿破仑
教育经历
  • 法国蓝带 学历学位:大专
    在校时间:2018.10-2019.10
    主修专业:烘焙
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