工作职责：公司为食品 互联网线上、线下运营模式行业，工厂主要从事mcake蛋糕的生产加工制作，任职期间作为北京工厂全面运营工作负责人，同时历经公司初创、变革、扩张、搬迁等发展阶段，对食品供应链各个环节较为熟悉。 1、在公司总部的领导下负责北京工厂生产运营管理。下辖生产部、仓储部、品控部、行政部、采购部，在工作期间各项考核指标均得到有效改善； 2、负责组织制定工厂年度工作计划并监督实施，组织制定并审核下属各部门的规章制度、质量文件，工作计划并监督执行； 3、根据公司年度规划，制定工厂年度各项成本费用预算； 4、配合人力资源部做好工厂组织构架及人员编制工作，负责审核下属各部门人员的录用，晋升晋级，降级，辞退等工作，做好人才培养工作； 5、对生产工艺流程的监督实施，优化生产流程，提高人效，降低损耗，控制生产成本，保证产品质量； 6、负责审核下属各部日、周、月报表，汇总数据按公司及上级领导的要求及时汇报； 7、按要求参加公司会议，做好上传下达工作。定期召开管理会议，做好采购管理，人员管理，安全生产管理，设备管理等工作； 8、负责审核生产用具、用品、原物料的订购，监督做好物料管理工作，确保库房无过期物料及半成品，及时协调处理呆滞物料，提高库存周转率； 9、定期召开质量会议，协助生产各部门做好产品技术改进及产品试验等工作，对产品质量负责。对品质事故、顾客投诉的应负责任介定及跟进整改措施的实施；

项目职责：项目经验： 1、MCAKE北京工厂初创期各部门组建及管理人才梯队搭建； 2、负责组织工厂生产许可的审核； 3、负责新员工技术 制度 GMP培训实施，试运行生产； 4、负责OEM工厂原物料成品对接，杭州裱花点建立检查维护事宜； 5、参与上海、北京新工厂SC审核（烘焙类糕点GB2401） HACCP审核 ISO9001认证 工厂合并SC（蛋糕慕斯加工类 GB2402）增项； 6、根据产量成本合理调配人员，2017年整体工厂预算比去年同期节省150万； 7、协助研发蛋糕新品上线测试提出修改方案保证新品按计划上市。