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李先生
工作职能: 生产厂长 生产总监
李先生 手机认证 邮箱认证
| 49岁| 10年以上经验 | 大专学历 | 现居四川
更新:2022-06-02 被浏览:
求职意向
  • 工作职能: 生产厂长 生产总监
  • 意向岗位:生产厂长、生产总监
  • 从事行业:烘焙终端门店
  • 期望薪资:25-35K
  • 到岗时间:1个月之内
  • 求职状态:在职,考虑更好职位
  • 工作性质:全职
  • 工作地点:  
工作经历 平均工作时长:3年6个月
  • 浙江一鸣食品股份有限公司担任职位:总部烘焙工厂厂长
    工作时间:2016.03- 至今 【8年4个月】
    工作职责:全面负责总部烘焙工厂的日常生产 管理部门:生产部、质量技术部、人资服务科、生产计划科、设备科、仓储后勤部、生产安全小组。 管理人数:500人左右 门店规模:1400家店左右
  • 诺心食品成都工厂担任职位:成都工厂厂长
    工作时间:2014.10- 2015.08 【11个月】
    工作职责:成都工厂的整体筹备、筹建、运营(公司运作性质:电子商务、O2O、B2C。生产模式:全程冷链生产及全程冷链配送)。 1,上海工厂培训期间的工厂生产流程改造、微生物检测合格率提升。 2,北京工厂学习期间与北京工厂厂长进行生产环境改造、微生物检测合格率提升。 3,深圳工厂代管期间,半成品的报损率降低95%。交货率达到100%。 4,成都工厂装修、QS认证、员工招聘、政府关系维护、成都工厂各部门的运营并在公司要求时间内投入生产(成品检测合格率达到100%)
  • 重庆新沁园食品有限公司担任职位:成都工厂厂长
    工作时间:2009.09- 2014.09 【5年1个月】
    工作职责:全面管理成都公司厂部并把总部各种信息贯彻执行到成都分公司各部门。 09、10年重庆总部生产总监助理,负责总部生产部的全面生产。 11年开始担任成都工厂厂长(管理:生产部、设备科、技术品质部、工厂人事后勤部、工厂采购部)。
  • 上海八融(宜芝多)食品有限公司担任职位:生产课长
    工作时间:2005.08- 2009.08 【4年1个月】
    工作职责:负责蛋糕、干点类产品的管理。 月饼的生产每小时由1800颗提升到2800颗,由原来的两班生产做到单班生产。 生产的产品有:预包装蛋糕、生日蛋糕、冷冻/冷藏切块蛋糕、干点饼干系列、月饼。
  • 深圳润谷食品有限公司担任职位:PE工程师- -- -车间生产主任
    工作时间:2003.05- 2005.07 【2年3个月】
    工作职责:主要负责广式月饼的研发、曲奇的研发及两款产品的车间生产管理。
  • 圣安娜饼屋深圳工厂担任职位:工长- -- -车间助理主任
    工作时间:1996.04- 2003.04 【7年2个月】
    工作职责:负责预包装蛋糕、曲奇、广式月饼的生产。 协助 车间主任管理车间。
  • 广东韶关柴油机厂担任职位:车间实习学生
    工作时间:1995.07- 1996.03 【9个月】
    工作职责:总装车间实习学生
教育经历
  • 山东农业大学 学历学位:本科
    在校时间:2017.09-2022.07
  • 四川省烹饪专科学校 学历学位:大专
    在校时间:1992.09-1995.07
培训经历
  • 中检万诚通联科技(北京)有限公司
    培训时间:2017.08 - 2017.09
    培训项目:质量体系(取得证书)
    培训内容:SIO9001:2015 HACCP ISO18001:2007 ISO14001:2015
项目经历
  • 微生物检测合格率项目攻关 担任职位:组长
    项目时间:2016.04 - 2016.09
    项目职责:冷冻/冷藏类蛋糕的微生物检测合格率从62%做到100%合格(完成) 米制品(饭团、鸡肉卷)的微生物检测合格率从37%做到100%合格(完成)
  • 月饼生产效率提升 担任职位:月饼专项主管
    项目时间:2006.09 - 2008.09
    项目职责:月饼生产季节担任月饼生产项目的主管,提升月饼生产的设备使用率、减少生产班次,保证交货期、提高销售额。
  • 曲奇生产 担任职位:PE工程师
    项目时间:2003.08 - 2005.05
    项目职责:曲奇生产由小批量的单机作业采取隧道炉批量生产
自我评价
从业23年,有丰富的基层到高层的实际管理工作经验。 熟知生产体系各个环节的管理,同时对供应链的管理有经历和 经验。 精益管理从计划开始(货品交期、设备匹配、人力匹配等) 公司要的是预算目标达成、利润指标达成。 生产体系对目标的分解:安全、质量、计划、目标。
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