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浙江一鸣食品股份有限公司担任职位:总部烘焙工厂厂长
工作时间:2016.03- 至今 【8年4个月】
工作职责:全面负责总部烘焙工厂的日常生产
管理部门:生产部、质量技术部、人资服务科、生产计划科、设备科、仓储后勤部、生产安全小组。
管理人数:500人左右
门店规模:1400家店左右
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诺心食品成都工厂担任职位:成都工厂厂长
工作时间:2014.10- 2015.08 【11个月】
工作职责:成都工厂的整体筹备、筹建、运营(公司运作性质:电子商务、O2O、B2C。生产模式:全程冷链生产及全程冷链配送)。
1,上海工厂培训期间的工厂生产流程改造、微生物检测合格率提升。
2,北京工厂学习期间与北京工厂厂长进行生产环境改造、微生物检测合格率提升。
3,深圳工厂代管期间,半成品的报损率降低95%。交货率达到100%。
4,成都工厂装修、QS认证、员工招聘、政府关系维护、成都工厂各部门的运营并在公司要求时间内投入生产(成品检测合格率达到100%)
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重庆新沁园食品有限公司担任职位:成都工厂厂长
工作时间:2009.09- 2014.09 【5年1个月】
工作职责:全面管理成都公司厂部并把总部各种信息贯彻执行到成都分公司各部门。
09、10年重庆总部生产总监助理,负责总部生产部的全面生产。
11年开始担任成都工厂厂长(管理:生产部、设备科、技术品质部、工厂人事后勤部、工厂采购部)。
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上海八融(宜芝多)食品有限公司担任职位:生产课长
工作时间:2005.08- 2009.08 【4年1个月】
工作职责:负责蛋糕、干点类产品的管理。
月饼的生产每小时由1800颗提升到2800颗,由原来的两班生产做到单班生产。
生产的产品有:预包装蛋糕、生日蛋糕、冷冻/冷藏切块蛋糕、干点饼干系列、月饼。
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深圳润谷食品有限公司担任职位:PE工程师- -- -车间生产主任
工作时间:2003.05- 2005.07 【2年3个月】
工作职责:主要负责广式月饼的研发、曲奇的研发及两款产品的车间生产管理。
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圣安娜饼屋深圳工厂担任职位:工长- -- -车间助理主任
工作时间:1996.04- 2003.04 【7年2个月】
工作职责:负责预包装蛋糕、曲奇、广式月饼的生产。
协助 车间主任管理车间。
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广东韶关柴油机厂担任职位:车间实习学生
工作时间:1995.07- 1996.03 【9个月】
工作职责:总装车间实习学生