岗位职责
1、熟练完成日常蛋糕平整抹面、基础奶油裱花、水果摆盘、插件装饰,能独立完成常规款式生日蛋糕出品,保证品相干净、统一、美观。
2、熟练奶油打发、基础调味奶油调配,把控原料用量,杜绝浪费,严格按照店内标准操作,保证每日出品稳定。
3、负责每日工作区域清洁、工具消毒、食材归类存放,遵守食品安全卫生规范,保持后厨干净整洁。
4、盘点日常原料库存,提前备货,配合店内日常运营及上级安排的其他裱花相关工作。
任职要求
1、有裱花中工经验1年左右,会正常抹面、基础裱花、水果装饰,无需资深大师傅。
2、熟悉烘焙后厨卫生标准,做事干净利落、手脚勤快、有责任心,服从管理。
3、审美在线,出品细致,不敷衍,能稳定量产日常款式蛋糕。
4、持有有效健康证,无不良从业习惯,长期稳定工作者优先。
5、学徒勿扰,只招能直接上手干活的中工。
薪资福利
1、薪资面议(根据手艺+熟练度定薪,稳定上调),出勤稳定、手艺好可加薪。
2、可稳定长期发展,愿意学习新款款式可带教提升技术。
工作说明
本店主营日常生日蛋糕、甜品台,单量稳定,主打干净标准化出品,适合想踏实稳定上班、积累技术的裱花中工。