【岗位职责】 ：

体系搭建与落地： 主导建立并完善ISO22000、HACCP等食品安全管理体系，确保从原料入库、生产过程（搅拌/成型/烘烤/冷却/包装）到成品出厂的全流程受控。

现场质量管控： 负责制程（IPQC）及成品（FQC）的质量标准制定与监督，重点管控面包/糕点类产品的水分活度、酸价、微生物指标及保质期稳定性。

供应商与客诉管理： 主导原料供应商的质量审核与绩效评估；处理重大质量客诉，运用8D报告等工具进行根本原因分析及闭环整改。

团队建设与赋能： 搭建品控团队（IQC/IPQC/FQC），制定培训计划，提升团队在感官鉴定和化验操作方面的专业技能。

【任职要求】 

学历专业： 大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术等相关专业。

经验背景： 5年以上食品工厂品控经验，其中至少2年以上烘焙/糕点类同岗位管理经验。

核心技能： 熟悉烘焙车间（隧道炉、旋转炉、冷加工等）关键控制点；具备SC换证审核及应对第三方验厂经验。

职业素养： 原则性强，能在生产效率与质量红线之间找到平衡；具备较强的跨部门沟通与抗压能力。

【福利待遇】

硬核薪资：5k-10k

生活保障： 免费食宿、五险、带薪年假；

晋升空间： 质量总监晋升通道，享有年度调薪及外派培训机会。