岗位职责：
1、制定食品研发战略和计划，确保公司产品的创新和竞争力
2、领导和管理研发团队，包括招聘、培训和评估员工
3、进行食品市场调研，分析市场需求和趋势，提供相关报告和建议
4、确定新产品的研发方向，制定产品开发计划，并监督项目的执行
5、参与食品配方的开发和优化，确保产品口感、营养和品质的要求
6、参与食品生产工艺的研究和改进，提高生产效率和质量控制标准
7、确保食品研发过程符合法规和行业标准，保证产品的安全和合规性
8、制定新品生产sop流程并及时进行人员培训
9、与跨部门合作，包括市场营销、生产运营和质量保证，共同推动产品的成功上市
10、掌握并应用最新的食品科学和技术知识，不断提升团队的专业能力
岗位要求：
1、经验要求：烘焙行业研发经验2年及以上；
2、学历要求：大专及以上，食品相关专业优先
3、熟悉各种原材料、添加剂特性及使用标准；
4、熟练使用办公软件，及时记录研发过程；
5、具备基础研发知识理论
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