岗位职责：
根据公司规划需求，负责豆类烘焙产品的开发计划制定和实施；
2、了解行业最新动态和发展趋势，挖掘具有竞争力的产品，主动开展产品调研，组织和策划豆类新品开发；
3、完成相关新产品研发工作，包括产品概念形成、产品原料筛选测试评估、制定和实施研发方案，完成配方、工艺流程、标准成本核算、内控标准等技术文件编制工作，做好车间技术培训工作；
4、负责现有产品工艺和品质改良工作；
5、负责开展新材料、新工艺、新技术的应用。
任职要求：
1、大专及以上学历，食品科学或相关专业优先；
2、3-5年以上的面包、饼干、糕点烘焙工作经验，熟悉烘焙类产品开发；有大型烘焙加工厂新项目整体研发经验者优先考虑；
3、熟练掌握烘焙业各类食材原料特性和搭配，熟悉食品科学和食品安全知识，了解最新的食品法律法规，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书SOP；
4、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，保证产品在市场上的竞争力；
5、责任心强，热爱研发工作，思维活跃有创意，对烘焙市场有较强的敏锐度；
6、良好的思维逻辑及表达沟通能力，善于沟通协调和团队协作，适应出差，具备较好的抗压能力。
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