岗位职责：
1、结合公司发展和市场需求，制定产品策略和计划；
2、负责对烘培产品的目标客户群分析，定期进行市场竞品研究及分析反馈；
3、进行产品的研发，协同烘培主管，完成新产品从0到1，顺利上市；
4、负责跨部门沟通与协作，与业务/研发/供应链等部门密切沟通，确保产品质量；
5、对产品生命周期进行管理，跟进、评估产品发展状况，分析产品优劣，制定并优化产品结构/包装/配方等；
6、协助进行产品上市后的推广运营工作、销售情况跟进、售后反馈整合及生命周期管理工作；
7、根据产品生产方案，主导和监督产品生产，编写产品制作流程；
8、负责连锁门店的员工管理，制定完善产品管理制度。
岗位要求：
1、大专以上学历；
2、熟悉食品工艺相关专业知识，熟悉食品行业国家法律法规要求；
3、三年以上烘培面包行业销售、运营、研发或产品管理经验；
4、熟悉烘培市场，有强烈的敏锐度及产品规划能力；
5、具有较强的市场分析和洞察能力；
6、有扎实的烘培知识；
7、较强的沟通协调能力，项目统筹和运营能力。
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