岗位职责
1、负责门店人员、排班、物料管理；带领店员完成店铺营业指标，收銀，记录，盘点，账目核对等工作；
2、营业数据的统计、整理、分析，编制报表并按时提交给相关人员；
3、按规定完成各项销售统计工作；
4、按公司要求维护店铺及货品陈列、培训管理店员；
5、充分调动员工的销售热情并带头营造良好的工作氛围；
6、负责门店成本控制，每日来往货物盘点；確保商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作；
7、安排卫生清洁工作；
8、做好每日的日清日结工作；
9、建立和培养团队，管理店员及任务分配；
10、完成上级领导交办的其他任务。
任职资格
1、大专以上学历，年龄25-45周岁；
2、1~2年以食品以及烘焙餐饮管理工作经验，较强的销售能力；
3、良好的沟通能力和团队协作能力；
4、热爱餐饮行业，具有较强的服务意识；
5、对数字敏感，具有较强的成本管控意识。
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