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高级烘焙研发师(烘焙/甜品/糕点/馅料) 20-30K 收藏 投递简历
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高级烘焙研发师(烘焙/甜品/糕点/馅料)

20-30K
湖北-武汉 -江岸区 | 10年以上经验 | 不限学历
五险一金 包吃住 综合补贴 年终奖金 法定节假日
2023-05-09 更新 被浏览:
最近在线时间:2023-08-07 09:08
37份简历投递
57%平均回复率
0平均回复时长
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地址:汉口江滩3期内江滩大道127号
职位描述
到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况

擅长烘焙(甜品/慕斯/蛋糕/面包/吐司/可颂/蛋挞/中式宫廷细点 均可)

1、负责烘焙各品类新品的项目开发、调研等工作,确保产品研发符合食品安全和市场需求;

2、负责产品工艺改良,新产品研发规划,新产品的小实验,中试以及生产指导;

3、负责开展新材料、新工艺、新技术的应用,审核相关技术性文件;

4、收集研发市场信息、顾客信息,不断改善产品、指导样品研制,试样推广;

5、负责关键工艺及技术标准的制定,公司研发技术人员培训;

6、负责建立流程以确保新产品开发,协助质量部对目前产品质量改进及提高;

7、能够独立承担新产品研发项目。


任职要求:

1、8年以上烘焙行业生产经验,3年以上烘焙研发岗位工作经验;

2、具备烘焙研发等相关业务知识。


工作地点:东西湖区环湖中路158号当代电子硅谷3栋

面试需要到公司总部面谈(汉口江滩3期)


求职提醒:用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用
该公司的其他职位
  • 烘焙服务类
  • 私营企业
  • 200-500人

武汉飓风玛利亚食品管理有限公司是一家集餐饮品牌管理、连锁经营、生产研发、食品加工、半成品销售、供应链管理为一体的综合性公司。目前拥有月枫堂等多个品牌。公司在武汉自主投资建成一座符合国家SC证标准的现代化中央工厂,实现了中央工厂大规模半自动化生产,冷冻面团日产量高达18万颗。

为应对新一轮消费升级需求,月枫堂聚焦烘焙品类中的可颂单品,追求百变高颜、品质极致的同时,不断迭代创新,已深度垂直开发储备100余款不同应用场景下的可颂系列产品,致力于打造超级大单品和新烘焙头部品牌。截止目前,公司采取直营 授权加盟模式在全国已开近80家门店,分布在上海、深圳、广州、重庆、成都、武汉、苏州、厦门、福州、泉州、南京、西安、长沙、无锡、合肥、沈阳、大连、长春、东莞、惠州、佛山、茂名、海口等主要城市。

2021年公司计划全国拓展门店至120 家,持续深耕并扩大华东、东南、华南区域市场规模,全面打开西南、华中、华北市场,进一步巩固月枫堂品牌五个***目标,即中国大陆地区可颂专营门店数量***、可颂产品销售规模***、可颂产品供应链整合能力***、可颂产品供应链规模***、产品持续研发创新力***的发展目标,成为中国烘焙行业可颂专营***连锁品牌。

月枫堂除线下实体门店专营可颂品类外,公司将充分发挥自身供应链及技术优势,充分利用全国门店终端集累的产品用户、品牌渗透力和影响力,趁势推出月枫堂预醒发冷冻可颂产品,将更加便捷、刚需、高频、代餐功能型可颂产品切入线上、线下等零售C端渠道以及社区便利店、咖啡店、航配等B端渠道。

月枫堂对可颂单品研发的深度挖掘与创新,不仅迎合了新型消费客群的需求,更满足了中国消费升级后的市场需求。双重精准市场对接使得品牌被资本市场所关注,目前公司已获得资本市场的青睐,已完成数千万融资。资本赋能将一步巩固公司的行业龙头地位和持续发展动力。


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