1、从事烘焙行业5年以上，擅长各工种技术及理论知识（面包，软点蛋糕、丹麦起酥类产品、手工饼干、现烤产品等）系列产品的研发，优化、制作、传承经验。
2、根据市场需求，负责各工种新品的研发及产品优化等。
3、能够独立开发及独立制作产品配方表；
4、具备良好的员工技术培训及现场指导经验,并协助各生产部门的产品质量。尤其是有对生产过程中出现的技术问题及时进行总结并再培训的能力，根据公司战略目标，能独立制作新品计划书以及独立鉴定且精通原物料的运用，对原物料有合理的把控经验；
5、制定年度研发计划，确定产品和技术创新目标。
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