岗位职责：
1、执行烘焙中心制订的面包类产品的研发方案，确认产品配方，完成成本测算，编写标准工艺文件（SOP）；
2、确保烘焙门店前后场顺畅运行，制订生产计划，负责出品质量、产品陈列、服务、设备维护、卫生清洁、原料、物料备货的检查、指导工作；
3、执行公司制订的烘焙门店运营规范及SOP操作流程，控制生产成本，组织烘焙门店员工绩效考核；
任职要求：
1、精通硬欧、软欧、丹麦起酥类产品的加工工艺，能够独立完成产品研发制作并编写标准工艺文件（SOP）；
2、具备10年及以上线下连锁烘焙品牌工作经验，2年及以上产品研发工作经验；
3、熟悉烘焙门店生产运营管理，具备线下连锁烘焙品牌运营管理经验者优先；
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