工作内容:
1) 负责烘焙类[面包,蛋糕,中式糕点,饼干曲奇]产品线的全面管控,视市场需求及时调整产品线。
2) 新产品的研究和开发,并组织定期的新品试吃工作;
3) 负责现有烘焙产品质量的改进,提升和创新;
4) 烘焙产品材料成本的把控。
要求:
1) 工作心态积极向上,有团队意识、有奉献精神。
2) 烘焙方面技能全面,有极强的动手能力,擅长于现烤调理类产品开发。
3) 对于产品定向开发、组织试吃改进、核算成本定价、生产培训,及与销售部门衔接,有全面的沟通规划和组织协调能力。
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