1、熟练掌握各类面包、蛋糕、西点类品种的制作;能够根据不同点心规格标准,按规定的操作程序和质量要求完成制作,保证出品及时;
2、制定产品生产标准及流程,保证产品质量,完善产品口味;
3、严格把控产品加工环节,确保食品安全与卫生;
4、确保每天下班前清洁消毒所有食用器皿,做好清洁工作,及时清除污垢死角,保持操作间环境整洁,物品存放规范化;
5、管理教授及培训新员工;
任职要求
1、能吃苦耐劳,服从公司的管理和安排;
2、视力良好,味觉、嗅觉灵敏,双手及眼手协调能力强。无传染病,无不良嗜好,无家族遗传病史;
3、要求有经验者,技术上精益求精者优先考虑;
4、勤奋踏实、诚实敬业,熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;
5、良好的观察力和高效的工作标准,具有较高服务意识;
6、良好的执行能力,具有团队合作精神,有积极进取心态;
7、食品安全、卫生意识等。
8、男女不限,25-45周岁
工作地点:广州市天河区车陂西路212号
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