职位描述:
1、在工厂研发部,制作研发曲奇 饼干 面包等烘焙类产品试样及雪花酥等网红产品的研发制作。有成熟配方优先。
2 、协助产品经理,实现试样到批量生产。岗位职责
岗位职责:
1、制作各类糕点饼干类产品,研发新产品或在现有产品基础上进行创新。
2、掌握烘焙的原料知识、烘焙常用设备及工具的使用方法和日常保养。
3、督导食品原料的管理,合理地控制食品成本。
任职要求:
1、本科学历,经验丰富者可适当放宽学历要求。
2、有巧克力产品的研制经验及配方。
3、专业烘焙师,能够熟练掌握各类西点的制作技术和烘焙工艺。
4、有创新精神,可以根据市场需求结合公司情况在原有技术上不断改进和研发新品种。
5、具备餐饮行业健康证明,卫生意识佳。
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