岗位职责：
服从安排，负责日常产品的生产和品质保证，负责烘焙学徒的每周学习计划，烘焙知识传授以及日常工作安排。
任职资格：
1 具备__8_年以上面包生产和管理经验，
2 具有10人以上的团队领导能力和厨房系统的协调管理能力，
3 烘焙理论知识丰富,
4 面包实操经验丰富,
5 需要擅长根据产品生产和出品安排员工排班表的能力，
6 厨房安全卫生管理能力,
7 厨房标准划管理能力，
8 具有较强的新产品开发能力，
9具有产品成本计算能力，
10需要有设计菜单的能力，
11能高效质量的处理前店和后厨之前面包生产和出品的相关系列问题。
技能需求： 1法式面包，德式面包，意式面包，节日面包，甜面包，丹麦起酥类产品，日式面包，土司面包，软欧面包，披萨产品，三明治系列； 2熟悉和熟练以上产品大类的操作工艺和产品特点； 3熟悉和习惯利用烘焙百分比计算和设计配方； 4熟悉和了解前店后厨的生产模式，设备系统；
未经烘焙招聘网同意，不得转载本网站之所有招聘信息及作品|广东梦造者信息科技有限公司版权所有 粤ICP备16005645号-3 粤公网安备 44190002001637号
地址：广东省东莞市南城区鸿福路200号海德广场2栋18层 EMAIL：hr@b8kk.com
