到岗时间：不限
性别要求：不限性别
婚况要求：不限婚况
工作概述
1、全面主导公司西点和蛋糕产品的研发工作，负责其开发到上市全过程，编写产品SOP；
2、根据市场及消费者的需求，对产品口味及外观做精进，确保高而稳定的产品品质；
3、 能根据季节的变化及节日要求，推出相关特色产品；
4、 及时掌握行业动态及发展趋势，了解国内外市场与产品，并对公司产品提出合理化建议；
5、 针对公司的发展战略，完善研发流程，制定月度、季度、年度研发计划；
6、 对生产人员进行产品生产技术培训，确保生产人员掌握新产品生产操作及工艺要求；
7、 对于工厂产品原料、成品及其制作过程发现的问题，给予生产工厂技术指导；
8、 能适应出差
职位要求
年 龄：30-45周岁
教育背景：大专及以上学历或相关烘焙学院毕业学历
所学专业：食品工程等相关专业
工作经验：十年以上食品研发工作经验，5年以上糕点产品研发工作经验，有在蛋糕工厂研发工作经验者优先考虑
技能要求：
1. 精通蛋糕制作工艺、技术，扎实的理论知识与实践经验，熟悉生产及加工流程；有西点和蛋糕制作的相关学历和职业证书；
2. 有自己的作品及配方，并熟悉目前市场主流产品的制作及SOP编写；
3. 熟悉烘焙原料市场、生产设备和工具，并有一定的成本控制意识；
4. 勇于开拓和创新，认真钻研业务，有良好的沟通能力、团队精神；
5. 了解糕点相关食品法律法规
求职提醒：用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用
