到岗时间:不限
性别要求:不限性别
婚况要求:不限婚况
岗位职责:
1、 负责面包、西饼等各类新烘培产品的研发、制作、培训。
2、 精通食品生产的质量及工艺要求,负责成品DIY流程的制定、生产成本的监控、产品质量的控制、产品风格的调整。
3、 熟悉食品法律法规及食材营养结构,具备良好的员工技术培训及现场指导经验,并协助监督检查生产部门的产品质量。
4、 具备良好的行业视野和敏锐的商业意识,能从国内及国外烘焙行业的角度对国内进行准确分析,根据消费者需求进行前瞻性的产品改良和新品研发。
职位要求:
1、 三年以上一线烘培食品生产加工经验或五年以上的食品研发经验。
2、 熟悉并精通烘焙产品的技术与营养特征、安全要求。
3、 专业水平的加工工艺与设备应用、产品技术应用能力。
4、 良好的沟通及协调能力,持烘焙或糕点师证书者、有个人专利者、相关烘焙协会资格认证者、大型连锁烘焙行业管理工作经验者,优先考虑。
5、 持有健康证。
求职提醒:用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用