到岗时间:不限
性别要求:不限性别
婚况要求:不限婚况
TiensTiens 法国甜品工作室是由中法合资的将将国际餐饮公司的宋庄分部,位于艺术园区艺术中心内,
宋庄分部即将开业。现找聘如下职位:
职位描述:西饼房副主厨
1、负责处理厨房的日常运作
2、负责厨房甜品生产与制作工艺;能做面包、蛋糕、甜品。
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或分量,合理的控制食品的成本;
任职要求:
1、年龄30岁以上,三年以上4星级酒店或同等级餐厅西饼房厨师长工作经验;
3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
4、拥有较高的烹饪技术,熟练掌握法国甜品制作工艺,并了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作地点:
北京通州宋庄艺术园区
求职提醒:用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用